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风尚咸阳

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抱歉,我要去咸阳了!!

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 19-12-24 09:54:23 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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咸阳
秦汉文化重要发源地,
乃中国首个封建王朝“秦帝国”都城。

五丈塬上汉高祖长陵、汉景帝阳陵、
汉武帝茂陵、唐太宗昭陵、
唐高宗和女皇武则天合葬墓乾陵、
等28座汉唐帝王帝王陵墓连绵百里。


境内文物景点4951处,其中古遗址过千处,历史久远是咸阳人引以为豪的原因之一,而原因二那就是咸阳美食了,今天妞暴走13小时,带大家一起尝尝这些极品美味。

- 余元蒸排骨 -


他家主要吃食是蒸肉,但最有特色的,就是蒸排骨了。这是家祖传三代的店,从小摊到店面,一直在这附近。

他家排骨几乎都是精排,蒸得酥烂可口,非常入味,不论是单吃还是夹馍,都很香!但妞觉得夹在馍里会影响进餐节奏,一口肉一口馍刚刚好,绝对属于不吃会后悔系列!


地址→南阳门向北100米(明清二十三坊西)
价格→人均23元±
- 老街箸头面 -


在老街里的这家箸头面是老字号馆子,从86年到现在,据说30年前是一群人端着面蹲在门口吃,很有氛围。因为面条跟筷子一般粗,就叫箸头面,也是plus版的棍棍面。


妞一进门就能闻到油泼面辣椒味道,来了个全套,油泼+西红柿鸡蛋+肉臊子,拌的时候就闻到香味了。面汤自己倒,筷子自己拿,酱油醋桌上自己调。


吃着面口感稍硬一点,但很有嚼头,太合妞的口味了!虽然吃到最后有点油,但依然不影响它在妞心里的排名!

地址→北平街与果子市巷交叉口向南50米
价格→人均13元±
- 老街蒸肉 -


走进仪凤北街,这家老街蒸肉有30多年了,有粉蒸肉、条子肉、蒸排骨和小酥肉四种,1碗肉,2个馍,1碟小菜,1口茶,回忆的满满!


他家四样肉都很有特色,但吃的最多的是粉蒸肉和条子肉,条子肉蒸得很透明,看着肥,吃起来却不腻,单吃略咸,夹馍刚刚好。

这粉蒸肉整体偏瘦,蒸得很烂,软软糯糯不塞牙,有一点点胡椒味,配上店里忒色的辣子,俩馍都不够吃!他家的醪糟蛋黄汤和三口香也是一绝!推荐!


地址→仪凤北街向内20米
价格→人均11元±

- 李家荣喜 -


他家“老汉喜”是周边一绝,其实就是荷叶饼腊汁肉夹馍,荷叶饼绵软好嚼,腊汁肉炖得更是烂,即使牙口不好的老汉吃也完全没有问题。“馍软肉又烂,老汉自然喜”,所以叫“老汉喜”。


这人气,妞是不得不服啊!早上人特别多,附近学生吃完后,上班人来吃,一波接一波。座位要抢,没位子只能看谁快吃完,就站在他身后等,七点多,外卖小哥开始扎堆侯单。

很多朋友早上就好这一口。夹馍要趁热吃,一大口下去,腊汁肉汁儿都快要爆浆了,肥而不腻、瘦而不柴,入口超香!
20多年的老味道,妞一口就爱上了!还有他家小菜,光是单吃也别有一番风味,一个肉夹馍,一份小菜,再来一碗红豆稀饭或者苞谷糁。

地址→胜利路与秦皇中路交叉口东(近秦皇路)
价格→人均12元±


- 家常臊子面 -


店原来在老街公共厕所旁边,没有招牌,大家吃的多、吃的久了,就叫“厕所面”(第一次听名字大多有点膈应...),是咸阳老字号店铺,现在搬到对面有了新名字,不过旧门头也一直还保留着。


这臊子面端上来看着有些清淡,你要是加点油泼辣子,香味马上就出来了。量不大,豆腐干和韭菜的配菜像之前咥席时吃的面,妞觉得汤更好喝一些。虽然面里没有肉臊,但是5块一碗,性价比也是很高了。


地址→渭中山街与南阳街交叉口西150米
价格→人均10元±

- 法门寺李家饺子馆 -




只要一吃饺子就能想到法门寺李家,很多朋友跟妞推荐这家饺子,再三叮嘱妞一定要来吃,果然名不虚传。


现擀现包,所以饺子时常要等些时间。点得牛肉韭黄,肉馅很香,咸淡正好,酸汤的味道很不错,遗憾的是饺子皮有点软,夹起来容易破,但还是吃得津津有味。


门口有锅盔牙子,薄饼夹肉,饼酥脆,肉软香,饺子配馍,中午吃到撑!


地址→乐育北路十字东北角,柳林新村1号
价格→人均15元±

- 胜利面庄 -


招牌上有三个小字“原河水”,问了老板才知道,胜利面庄已经传了三代,最开始用沉淀过的渭河水和面,很多老咸阳人来吃就认准这三个字。

biangbiang面的发源地就是咸阳。biang字顺口溜最后一句也是“推个车车逛咸阳”。妞有朋友常专门来咸阳,就为了一碗正宗的biang biang面。


瞧,三合一端上来咧,一层油泼辣子和汁水,水煮肉片既视感!搅拌的时候发现面条是一片一片的,正怀疑服务员是不是上错咧,后来才知道,这就是正宗biangbiang面啊!


软硬适中,辣子、西红柿鸡蛋、肉臊子的味也融合刚刚好,碳水带来的幸福感,真是其他食材没办法替代啊!尤其外地朋友逛完咸阳博物馆,可以顺路来吃~


地址→咸阳博物馆对面步行街

价格→人均15元±


- 刘记锅盔牙子 -

大家平时吃的肉夹馍都是白吉饼,但在咸阳,锅盔牙子才更来味。


这锅盔牙子与厚重扎实的锅盔不同,面是半发酵的,直接在火炉中烤得,外酥里软,极薄、微脆,夹上腊汁肉,再来一碗馄饨,舒坦。

地址→清泰街与渭阳东路交汇处西北角
价格→人均15元±

- 十三香凉皮 -


这家凉皮,咸阳朋友没吃过的肯定也听过,30年老字号了,味道始终如一。“十三名吃样样香,不吃总觉心发慌;美味佳肴品一口,不愧咸阳来一趟。”

宽凉皮像汉中热面皮,很薄很入味。他家是面皮,条状的口感偏硬,更筋道一些。


辣子是点睛之笔,吃起来像宝鸡擀面皮的辣椒,焦香浓郁,味道重的朋友可以多放点,冬天来一碗也很过瘾!


地址→人民中路嘉慧市场

价格→人均11元±


- 史家锅盔牙子 -

史家锅盔牙子也不错,83年开到现在,一直坚持手擀馍,每天大概能卖出两百多个。


要好吃,馍跟肉都要做得香,馍烤的酥脆,凉了也都是脆的,如果打包带走,可以微波炉热下,不建议蒸~


地址→北平街北平天下11号楼1层

价格→人均12元±


- 炸里脊肉串 -

96年开到现在,20多年,换了3个地方,最早在副食品商店,后来搬到大世界照相馆隔壁,2000年人民路拓宽时,就搬到电影院对面了。


以前只有里脊肉和炸鹌鹑,现在还有鸡翅、鸡柳棒、鸡胗,不过最受欢迎的还是这串里脊肉了。

这老板手速快,调料撒的均匀,裹着孜然和辣椒面的里脊肉,别说10串,感觉一口气30串妞都能一口气吃完!

地址→乐育南路21号(电影院十字)

价格→人均15元±


- 张二羊肉老馆 -


肉烂汤清,很火的一家水盆,来份普通的,肉都很多了。月牙饼酥脆,再配一碟辣椒和香菜。


羊是从宁夏运过来的,每天要煮两次肉。吃馍的话,夹上一份他家特制红辣子,再来片羊肉,霸道的辣子香裹挟着羊肉的鲜美,忒爽!


地址→咸通北路6号
价格→人均26元±

- 刘记芙蓉饼 -


小摊在嘉慧北门口开了有10多年了,每天刚出摊就围满了人,生意超火!

4张剔透的小煎饼饼皮相互叠加,加一个卤鸡蛋,加些在卤汤里泡着的豆芽和豆腐丝,再来点蒜沫和辣椒油,卷成一个金字塔形状的三角形,最后在卤汤里蘸一下,就可以吃了。


芙蓉饼好吃的灵魂,就在那一锅卤汁了,熬煮过的豆皮豆芽非常入味。


地址→人民中路10号

价格→人均8元±


- 亮亮米线 -

快20年了,最开始常来吃的多是彩虹厂人,后来口碑越来越好,人就多了。


他家“三剑客”:酸菜麻辣米线、凉皮和肉夹馍。米皮是秦镇的薛昌利,米线可以加牛肉、排骨或者其他肉,不过还是基础版的酸菜麻辣米线最受大家欢迎。


刚开始吃没啥感觉,越吃麻辣味越重,吃到嘴唇发麻还停不下来!酸菜没有太多酸味,很好吃,配一碗红豆稀饭或是醪糟,完美。


地址→人民西路与彩虹路十字东南角

价格→人均15元±


- 赵记海鲜大排档 -

今天妞要说的是菜单上没有的羊杂汤,每年只卖3个月,过完年就没有了。下午6点左右营业,这个点,来喝羊杂汤的人最多。

羊杂、羊肝、羊肚、羊肉和粉丝提前备好,只需要浇汤就好。热腾腾的汤在碗里打个来回,迅速又被倒出,反复三四次,香味瞬间就被激发出来,妞亲测好吃不得了!

地址→北平街中段1-7号
价格→人均20元±

- 汇通面 -



以前汇通十字附近女工下夜班后会来吃一碗面,时间久了,就叫它汇通面。现在,汇通面已经是咸阳“网红小吃”了。


几十家摊位的面都是统一制作,浇头也差不多,土豆、萝卜、青菜和臊子。妞在咸阳逛吃了一天,最后吃到重油、重盐、重辣的汇通面后,并没觉得有什么特别之处,可能现在来吃的人,更多是心底的一份情怀。


咸阳有句顺口溜:“一条街,一座楼,一个公园,一只猴”。

街就是人民路,楼就是电影院十字西北角的服务楼,后两个就是渭滨公园和那里的猴。

渭滨公园 图:@momo

30年没变的动物园 图:@momo
渭水滋养下的咸阳,宜人又舒适,深藏在街头巷陌里的美食,是咸阳最活色生香的生活气息。

有些味道的足迹总是跟着人群集聚的,还有大家推荐给妞的杨大嫂面庄、杨家蒸肉、二厂小吃城的武功凉皮、宁夏同心新开小杨饭店、团结路的过桥米线、金山炒凉皮、窦家biangbiang面、民院张记虾尾、乞丐酱驴、张韩凉皮……

图:咸阳宣传网  作者:师育民


咸阳湖 图:@momo

假装在海边的咸阳湖沙滩。图:水印

你有多久没回咸阳看看了?

最后,特别感谢:
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周五的天总是格外的难熬
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